Opplæringskontoret er eid av flere bedrifter og videregående skoler som ønsker lærlinger og elever innenfor fagene pølsemaker, slakter, kjøttskjærer, slakter, butikkslakter, baker, konditor og industriell næringsmiddelproduksjon.

Opplæringskontorets oppgaver er:

• Markedsføring av næringen
• Informasjon, veiledning, rekruttering
• Framskaffe intensjonsavtaler med bedrifter for læreplasser.
• Kontakt med bedrift
• Koordinerer og effektiviserer opplæring
• Oppfølging av opplæring til lærling ute i bedrift
• Talerør ute i samfunnet for fag/skole